Ígéretünkhöz híven elkészítettük a nagy spanyol focirangadó muffinját.

Pasijaink kérése volt, hogy meccs mellé készítsünk valami finomat.

Választásunk a spanyol omlettre esett, mert mi is lehetne spanyolosabb...? Így aztán az omlett ízvilágát muffinba töltöttük.

Nagyot vállaltunk vele, mert főételként kellett szervíroznunk az általában nasiként fogyasztott muffint. Ezért a déli nemzet zászlójának megfelelően sárga citromot és piros paradicsomot használtunk köretnek.

A citromot mozzarellával és bazsalikommal, a paradicsomot pedig fűszeres tonhalfilével töltöttük meg, majd 20 percig sütöttük. Ezzel is fokoztuk a mediterrán hangulatot, mert ez a trió tényleg nagyot üt!

A főszereplő persze most is a muffin volt.

Receptünk:

 <-- 3 db tojás

       1 közepes krumpli

       só

       olívabogyó  

       olívaolaj

Olívaolajon 10 percig (lefedve) pároltuk a sózott krumplit, hozzáöntöttük a tojást, majd félnyers állapotig sütöttük.

  <-- 200g liszt

       1db felvert tojás

       1 lilahagyma felszeletelve

       1,5 dl tejföl

       1ek sütőpor

       1 tk mustár

       petrezselyem

       só

       bors

A piros tál tartalmát összekevertük. A masszát úgy osztottuk el, hogy minden sütőforma 1/3-ába tésztát tettünk, ezután következett egy adag spanyol omlett, majd lefedtük tésztával a tetejét. 180 fokra hevített sütőben 15-20 percig sütöttük.

Szerintünk siker volt, mert a fiúk a meccsről is megfeledkeztek egy pillanatra...persze csak egy pillanatra...!:)

PS. Jövő héten húsvét. Ha még valaki nem tudja, mivel lehetne kitörni a klasszikus sonka-főtt tojás, francia saláta egyhangúságából, egy pár jó ötletért érdemes lesz gyakran rákattintanod a muffinmaffiára! Minden nap egy izgi recept vár!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.